الرئيسية التحكم التسجيل أتصل بنا
صفحة 1 من 4 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 34

الموضوع: ملف كامل لجميع أنواع السلطات

العرض المتطور

المشاركة السابقة المشاركة السابقة   المشاركة التالية المشاركة التالية
  1. #1
    مبدع مشارك

    الحاله : سندس غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Jul 2013
    رقم العضوية: 8029
    المشاركات: 162
    Array

    افتراضي ملف كامل لجميع أنواع السلطات

    ملف كامل لجميع أنواع السلطات




    سلطة التونة والزيتون الاسود




    المكوّنات و المقادير

    200 جرام تونة في الزيت، أي ما يعادل علبة

    4 ورقة خس، مقطعة شرائح

    6 زيتون أسود، مقطع

    1 طماطم، مقطع

    1 فص ثوم مهروس

    3 ملعقة صغيره عصير ليمون حامض

    1 ملعقة صغيره فلفل أسود

    1 ملعقة صغيره ملح

    طريقة التحضير

    - في وعاء يوضع التونة، الطماطم المقطعة والخس ويخلطوا.

    - في وعاء صغير تمزج مكونات التتبيلة أي عصير الليمون الحامض، الثوم المهروس، الفلفل الأسود والملح ثم يسكبوا فوق الخس والتونة والطماطم.

    - تضاف شرائح الزيتون الأسود ويخلطوا جيداً ثم تقدم السلطة فوراً.

  2. #2
    مبدع مشارك

    الحاله : سندس غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Jul 2013
    رقم العضوية: 8029
    المشاركات: 162
    Array

    افتراضي

    سلطة الزبادي



    المكوّنات و المقادير

    4 -6 علب زبادي

    2 ثمرة خيار متوسطة الحجم

    1 ملعقة صغيرة نعناع جاف مسحوق ناعم

    فص ثوم مفرى

    ملح

    فلفل

    للتجميل

    شرائح خيار

    أعواد نعناع طازجة

    طريقة التحضير

    تصب علب الزبادي فى وعاء خلط

    يقشر الخيار ويقطع مكعبات صغيرة جداً ويضاف إلى زبادي

    يضاف الثوم والملح والفلفل وتقلب المقادير حتى تتجانس

    تصب السلطة في طبق التقديم وتزين بشرائح من الخيار وأعواد نعناع طازجة .

  3. #3
    مبدع مشارك

    الحاله : سندس غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Jul 2013
    رقم العضوية: 8029
    المشاركات: 162
    Array

    افتراضي

    سلطة الكسكسي والخضار



    المكوّنات و المقادير

    1 بصلة متوسطة مفرومة

    2 حبة طماطم متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة مكعبات

    نصف حزمة بقدونس مفروم

    ربع حزمة نعناع مفروم

    2 رأس بصل أخضر

    ربع كوب عصير ليمون

    ربع كوب زيت زيتون

    كوب كسكسي أو برغل ناعم منقوع في كوبين من صلصة الطماطم

    ملح

    نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل احمر

    رأس فلفل اخضر مقطع

    أوراق خس افرنجي

    طريقة التحضير

    يسخن زيت الزيتون في المقلاة ويقلي فيه البصل حتى يصبح بني اللون .

    ينقع الكوسكوس في صلصة الطماطم إلي أن يصبح طريا ويمتص كل الصلصة .

    يسكب الكوسكوس فوق البصل المقلي ، يخلط الكسكسي مع الطماطم، والنعناع، والبقدونس، والبصل الاخضر، والفلفل الاخضر الحار، وعصير الليمون، والملح، ومسحوق الفلفل الاحمر في وعاء كبير . تقدم السلطة فاترة أو باردة فوق ورق الخس

  4. #4
    مبدع مشارك

    الحاله : سندس غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Jul 2013
    رقم العضوية: 8029
    المشاركات: 162
    Array

    افتراضي

    سلطة فيتا بالطماطم


    المكوّنات و المقادير

    500 جرام جبن الفيتا

    2 طماطم كبيرة

    2 خيار كبير

    1 ملعقة كبيرة حبّة البركة

    1?3 كوب زيت زيتون

    أوراق خس حسب الرغبة

    طريقة التحضير

    - تقطع الجبنة إلى مربعات وسط تقريباً 1سم ونصف، توضع في وعاء.

    - يقطع الخيار، الواحدة إلى 4 أقسام متساوية، على شكل مثلث، تقطع البندورة أيضاً إلى أربع أقسام مثلثة، تضاف جميعها على الجبنة، تضاف حبة البركة، الخس حسب الرغبة.

    - يحرك برفق ليحافظ على شكله، أخيراً نضيف زيت الزيتون ونسخن الخبز اللي حناكل فيه.

  5. #5
    مبدع مشارك

    الحاله : سندس غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Jul 2013
    رقم العضوية: 8029
    المشاركات: 162
    Array

    افتراضي

    سلطة الســلق


    المكوّنات و المقادير

    1 كجم سلق

    2 كوب لبن زبادي

    2 فص ثوم مدقوق

    نصف ملعقة صغيرة ملح

    نصف ملعقة صغيرة نعناع ناشف

    ملعقة صغيرة طحينة

    حلقات فلفل أحمر وأخضر للتزيين

    طريقة التحضير

    يفرم السلق فرما ناعما ثم يسلق حتى ينضج ثم يصفي.

    تخلط الطحينة مع اللبن وتتبل بالملح والثوم والنعناع ثم تصب فوق السلق المسلوق.

    يحرك خليط اللبن مع السلق ثم ينثر عليه النعناع الناشف ويزين بحلقات الفلفل البارد

  6. #6
    مبدع مشارك

    الحاله : سندس غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Jul 2013
    رقم العضوية: 8029
    المشاركات: 162
    Array

    افتراضي

    لسان عصفور مع تونة وفاصوليا حمراء



    المقادير

    2 كوب لسان عصفور

    3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

    3 ملعقة كبيرة زيتون أسود، منزوع البذر ومُقطع بالطول

    1/2 1 كوب فاصولياء حمراء مُعلبة

    1 كوب تونة، قطع كبيرة مُصفاة

    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

    2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

    1 ملعقة صغيرة خل أبيض

    ملح وفلفل

    الطريقة

    - يُسلق لسان العصفور (مثل المكرونة) في كمية كبيرة من الماء المغلي المُضاف إليه قليل من الملح مع التقليب مرة أو مرتين على الأقل خلال البضع دقائق الأولى، ثم يُرفع جانباً ويُصفى ويوضع في وعاء عميق مع إضافة قليل من الزيت.

    - يُترك ليبرد تماماً، ثم تُضاف باقي المكونات ويُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب حتى يتجانس.

    - يُمكن أن تُحفظ السلطة في برطمان أو علب بلاستيك بالبراد لحين التقديم.

  7. #7
    مبدع مشارك

    الحاله : سندس غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Jul 2013
    رقم العضوية: 8029
    المشاركات: 162
    Array

    افتراضي

    طريقة عمل التبولة


    مقادير :

    كوب من البرغل الناعم.

    5 حزمات من البقدونس.

    1/2 كيلو طماطم.

    حزمة من النعناع الاخضر.

    بصلتان.

    عصير اربع حبات من الليمون الحامض.

    ملح و بهار حسب الرغبة.

    1/2 كوب زيت زيتون.

    بعض اوراق الخس(كابوتشه) او اك الكرنب الاحمر.

    التحضير:

    ينقى البرغل و ينقع بنصف كمية عصير الليمون لمدةنصف ساعة.

    ينقى البقدونس و يورق النعناع ويفرم كل منهما على حدة فرما ناعما ثم يغسل و يصفى.

    تقشر الطماطم ، يزال منها البزر تماما وتفرم ناعما.

    يقشر البصل ويفرم ناعما.

    تضاف الخضروات المقطعة الى البرغل ، و يخلط الكل جيدا.

    يصب زيت الزيتون وعصير الليمون ويعاد تقليبها.

    نفرش الاناء الذي سنضعها فيه ببعض اوراق الخس او الكرنب الاحمر للحصول على شكل مشهي.

  8. #8
    مبدع مشارك

    الحاله : سندس غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Jul 2013
    رقم العضوية: 8029
    المشاركات: 162
    Array

    افتراضي

    سلطة الكرنب الشرقية


    المقادير:

    120 غم من شرائح الفجل

    100 غم من شرائح الملفوف

    40 غم من الكزبرة المقطعة

    40 غم من البقدونس المقطع

    100 مل من المايونيز

    40 غم من أوراق النعناع المقطعة

    80 غم من شرائح الخس المحلي

    100 غم من الفرولة مقطع إلى أرباع 40 من السماق

    طريقة التحضير:

    - يخلط الفجل مع الكزبرة والبقدونس وأوراق النعناع والخس والفرولة والمايونيز في إناء جيداً

    - يرش على السلطة بعض من السماق وتصبح جاهزة للتقديم.

  9. #9
    مبدع مشارك

    الحاله : سندس غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Jul 2013
    رقم العضوية: 8029
    المشاركات: 162
    Array

    افتراضي

    سلطة الزبادي بالخيار


    المقادير:

    علبتان زبادي

    خمس حبات خبار

    ملعقة ليمون

    ملح

    ملعقة نعناع مجفف

    الطريقة:

    - يقطع الخيار مكعبات صغيره ثم يضاف إليه الزبادي والملح واليمون والنعناع .

    - ثم يزين بورق النعناع الطازج ثم يقدم .

  10. #10
    مبدع مشارك

    الحاله : سندس غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Jul 2013
    رقم العضوية: 8029
    المشاركات: 162
    Array

    افتراضي

    سلطة الباذنجان بالجرجير


    المقادير:

    حبتان باذنجان مقطع اصابع

    حبتان طماطم مقطعه

    حزمه جرجير مفروم فرما خشنا

    بصل ابيض مقطع شرائح

    سماق

    وملح

    عصير ليمونه

    وزيت زيتون

    رشه فلفل اسود

    وكمون

    دبس رمان

    صوص الرانش للتزيين

    عيش مقطع ومقلي

    الطريقة:

    يقلي الباذنجان ويصفي من الزيت

    نحضر طبق التقديم ونضع الباذنجان

    نخلط الخضار مع بعض وتقلب جيدا

    يخلط الليمون وزيت الزيتون والسماق والملح والفلفل والكمون

    ويتبل بهم السلطه وتوضع على الباذنجان

    ويوضع الخبز المقلي في الوجه ويزين على شكل خطوط بدبس الرمان وصلصة الرانش وتقدم

صفحة 1 من 4 123 ... الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •